Domowy sos pomidorowy - ketchup

   Warto zrobić w domku sos pomidorowy , taki sobie domowy ketchup. Doprawiamy go według uznania , jest bardzo aromatyczny , smaczny . Wspaniale nadaję się jako baza do pizzy i jako sos -  ketchup do wędlin , kanapek . Przygotowanie trwa kilka minut , zapach w całym domu a potem zajadanie .

Pyszny domowy ketchup

składniki
    2 szt pomidory krojone  PODRAVKA
    1  cebula,
    3 ząbki czosnek,
    3 łyżki octu balsamicznego
    3 łyżki oliwy,
    pieprz kolorowy,
    1/2 łyżeczki tymianku
    1 łyżeczka oregano,
    1/2 łyżeczki bazylii suszonej
    cukier,
    2 szt liść laurowy,
    papryka słodka mielona
    papryka ostra

Cebulę obieramy i siekamy , czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę. Na dużej patelni na oleju podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy liść laurowy i dwie papryki w proszku mieszamy. Dolewamy pomidory z kartoników krojone. Mieszamy i dodajemy resztę przypraw do smaku. Dolewamy ocet balsamiczny -mieszamy kosztujemy i dodajemy cukier według uznania. Gotujemy jeszcze chwilę. Następnie wszystko miksujemy na jednolitą masę . Wcześniej wyciągamy liść laurowy. Chłodzimy i podajemy.

Do zrobienia użyłam pomidorów z oliwą i czosnkiem i jeden kartonik klasycznych pomidorków

SMACZNEGO !!!!