Wielkanoc z pesto pietruszkowym

Pesto pietruszkowe to moja najnowsza pasja. Natka pietruszki zdaje się być nieocenionym acz niedocenionym źródłem witaminy C oraz żelaza. Doskonale nadaje się do produkcji swojskiego pesto. W odróżnieniu od zwykłej siekanej natki, za którą nie każdy przepada, w postaci pesto smak i aromat naszej pietruchy szlachetnieje. Robiąc pesto należy pamiętać o dodatku twardego sera może to być tarty parmezan, podsuszony oscypek, twardy ser kozi lub owczo-kozi. Zamiast orzeszków piniowych można dodać ziarna słonecznika (prażone lub nie), ziarna sezamowe (także w postaci pasty), mielone orzechy włoskie, laskowe, migdały – zależnie od inwencji.

Pesto można go przechowywać kilka dni w lodówce.

Przygotowałam 2 wersje. Pierwsza to pesto pietruszkowe z wędzonymi na zimno brzuszkami łososiowymi – inspiracją było klasyczne pesto i francuska tapenade. Słyszałam niedawno od wyśmienitego francuskiego kucharza, który prowadzi w Polsce restaurację, że zadziwiło go w Polsce bogactwo wędzonych ryb, których nie spotyka się w tak powszechnym użyciu we Francji. Zamiast drogiego anchois można z powodzeniem „dosalać” sosy wędzonymi rybami- polecam.

Zamiast parmezanu dodałam tarty kozi ser. Potrzeba matką wynalazku – otóż nie miałam cytryny ani grapefruita a i wszystkie octy smakowe mi się pokończyły. Miałam natomiast świeżą kiszoną kapustę. Zakwasiłam więc pesto … tak, właśnie  kapustą kiszoną. Efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania. Pesto było wyśmienite. Najpierw przyrządziłam z niego spaghetti, następnego dnia posmarowałam nim córce kanapkę do szkoły – nie chciała nawet dodatku wędliny, a w sobotę zrobiłam wielkanocne jaja z dodatkiem mojego wynalazku.

Drugie pesto pietruszkowo-miętowe jest pokłosiem wizyty na targach EuroGastro. Będę jeszcze pisać o różnych wynalazkach, jakie tam dostałam, spróbowałam lub kupiłam. Na pierwszy ogień poszła skoncentrowana Mięta pieprzowa firmy milerb. Zawiera 52% świeżej zmielonej mięty pieprzowej, sól morską i olej. Zioła pochodzą z Prowansji, najbardziej chyba pachnącej krainy w Europie. Do mojego pesto pietruszkowego dodałam pół łyżeczki, a nawet mniej, tej skoncentrowanej przyprawy, trochę oliwek, czosnek, musztardę i świeżo kupione otręby owsiane (źródło witamin z grupy B, magnezu, żelaza itp.) 

To na pewno nie koniec moich eksperymentów z pesto pietruszkowym. 

Przepisy:

Pesto pietruszkowo-łososiowe

1 pęczek natki

2-3 kawałki brzuszków łososiowych wędzonych na zimno

1 ząbek czosnku

2 łyżki pasty sezamowej Dark Tahini Organic

2 łyżki posiekanej kwaśnej kapusty kiszonej (lub 2 z cytryny)

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki musztardy

Sól, pieprz do smaku

Składniki wstępnie rozdrobnić, zmielić w malakserze na gładko. Proporcje są ruchome w zależności od indywidualnych gustów.

Spaghetti z pesto pietruszkowo-łososiowym

200 g brzuszków łososia wędzonych na zimno

4-5 łyżek pesto pietruszkowego

200 g spaghetti Podravka

1 mała cukinia

½ czerwonej papryki

4 brukselki                               

1 łyżka oleju i 1 łyżka masła

Sok z połowy cytryny

Spaghetti ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulkę, paprykę, pieczarki, cukinię pokroić. Na patelni rozgrzać olej i masło, dodać cebulę, paprykę, pieczarki, smażyć przez 8 minut, dodać cukinię, a gdy zmięknie – pokrojone brzuszki łososia. Na koniec posypać pojedynczymi listkami brukselki (głąba wyciąć). Makaron odcedzić, dodać do warzyw, dołożyć pesto pietruszkowe, dokładnie wymieszać. Podawać natychmiast.  Na talerzu skropić sokiem z cytryny, posypać świeżo zmielonym pieprzem.

Jajka wielkanocne z pesto pietruszkowo-łososiowym

4 jajka

5-6 łyżek pesto pietruszkowo-łososiowego

Kilka listków natki do dekoracji

Sól, pieprz do smaku

Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na połówki, wyjąć żółtka, wymieszać widelcem z pesto pietruszkowo-łososiowym, dosolić, dopieprzyć do smaku. Wypełnić białka uformowaną w kulki pastą, przybrać listkami zielonej natki. Przygotować tuż przed podaniem.

Pesto pietruszkowo-miętowe

1 pęczek zielonej pietruszki

1 ząbek czosnku

2 łyżki octu balsamico

1 łyżka pasty sezamowej

1 łyżka musztardy

1 łyżka otrąb owsianych

40 g tartego parmezanu

Garść zielonych oliwek

4-5 łyżek oliwy

1 łyżeczka mięty pieprzowej (milerb) – można zastąpić świeżymi liśćmi mięty

Wszystkie składniki dokładnie zmielić. Dodawać do makaronów, kanapek, sosów. (Dorota Berezowska)

WIOSENNA ODSŁONA RYŻU

      Wraz z nadejściem wiosny zmieniamy nasz sposób odżywiania się . Przygotowujemy potrawy lekkie kolorowe. W naszym menu gości dużo sałatek , warzyw , owoców .

Dobrym składnikiem łączącym warzywa jest ryż . Możemy go wykorzystać jako składniki sałatki , dania z patelni czy użyć go do faszerowania warzyw . Wspaniale pasuje tez podany na słodko jako deser z sezonowymi owocami .

Dzięki temu ,że użyjemy w naszej wiosennej potrawie będziemy dużej najedzenia a nasz organizm odżywi się i dostanie dawkę energii.

Na rynku mamy dużo rodzajów odmian ryżu .

Ja dbająca o zdrowie i linie używam najczęściej ryżu brązowego i dzikiego .

Potrawy z dodatkiem ryżu wspaniale pasują na stół WIELKANOCNY .

                                           

Święta tuż za rogiem dlatego życzę już Wszystkim wesołych i zdrowych Świąt .

                  

Moje wiosenne propozycje .

Wielkanocne jajka faszerowane dziki ryżem

składniki

  -  1 woreczek ryż dziki Podravka

  - 4 szt ogórki konserwowe 

  - 5 jajek

  -  majonez

   - sól,pieprz do smaku

Jajka gotujemy na twardo . 4 jajka przecinamy i wyciągamy żółtka . Żółtka i jedno całe jajko siekamy. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu . Zimny mieszamy z jajkami. Dodajemy pokrojone ogórki. Mieszamy doprawiamy sola i pieprzem dodając majonez. Mieszamy i chłodzimy . Taki farsz nakładamy do jajek.

                   

Jajko sadzone na dzikim ryżu

składniki

1 woreczek ryżu dzikiego Podravka

1 marchewka

dymka

sos sojowy

3 jajka

pieprz , sól do smaku

olej rzepakowy dobrej jakości

Ryz gotujemy według przepisu na opakowaniu . Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Dymkę siekamy. Na patelni na oleju podsmażamy starta marchewkę i dymkę . Następnie dodajemy ugotowany wcześniej ryż . Doprawiamy sosem sojowym i pieprzem do smaku. Na osobnej patelni smażymy sadzone jako , solimy je do smaku i podajemy na ciepłym ryżu.

  

Sandacz na ryżu z kiełkami i sosem chilli.

Składniki

• 2 filety z sandacza
• 3 łyżki sosu chilli słodki
• 1 opakowanie ulubione kiełki
• ryż jaśminowy Podravka
• masło 1 łyżka
• sól,pieprz do smaku

Filet z sandacza myjemy osuszamy i smażymy na patelni grillowej z obu stron. Ryz gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż doprawiamy sola i pieprzem do smaku i łączymy z łyżką masła. Na talerzu serwujemy ryż na nim układamy sandacza dookoła układamy kiełki. Całość polewamy sosem chilli słodkim.

 

Wiosenna sałatka ryżowa z brokułem i paluszkami krabowymi

składniki

1 woreczek ryżu białego Podravka

5 paluszków krabowych

12 średniej wielkości brokuła

majonez

jajka ugotowane na twardo 3 szt

pieprz sól do smaku

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu studzimy . Brokuła myjemy kroimy w róże i gotujemy na parze. Kiedy brokuły są gotowe studzimy je i kroimy drobno , dodajemy do zimnego ryżu. Paluszki krabowe kroimy w plasterki a jaka siekamy . Składniki mieszamy z sobą , doprawiamy solą i pieprzem do smaku . Dodajemy majonez i mieszamy. Odstawiamy na ok 20 min i podajemy .

  

Sałatka dzika z fetą

składniki

1 ser feta

1 woreczek ryżu dzikiego Podravka

pomidorki koktajlowe

sos winegret

natka pietruszki

Ryz dziki gotujemy według przepisu na opakowaniu. Następnie studzimy go. Zimny ryz układamy na półmisku . Pomidorki koktajlowe kroimy i układamy na ryżu. Dodajemy pokrojony ser feta. Całość polewamy sosem winegret . Podajemy

Wiosenne kulki ryżowe

składniki

1 woreczek ryżu Podravka

2 ogórki zielone

czosnek 3 ząbki

sól,pieprz do smaku

olej lniany

natka pietruszki

Ryz gotujemy według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu doprawiamy go sola , białym pieprzem i olejem lnianym. Ogórki zielone dobrze myjemy nie obieramy i ścieramy na tarce. Czosnek wyciskamy przez praskę . Czosnek i ogórki dodajemy do ryżu . Mieszamy dobrze dodajemy posiekana natkę i jeszcze raz doprawiamy do smaku solą . Mokrymi rękami formujemy kulki . Układamy na je na talerzu i podajemy z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietana .

WESOŁYCH APETYCZNYCH ŚWIĄT .

Podravkowa zupa z soczewicy - na uczczenie międzynarodowego dnia bez mięsa

Dzień bez mięsa - ale za to z czerwoną soczewicą.

Dostałam niedawno od Podravki dwie spore paki różnych różności. Postanowiłam zrobić coś po swojemu,  korzystając z maksymalnej liczby otrzymanych produktów. To takie prywatne zadanie kulinarne. Kiedy za młodu :)  trenowałam pisanie wymyślałam sobie zadania, typu: opisz deszcz nie używając słów w oczywisty sposób nawiązujący do deszczu (deszcz, kapuśniaczek, woda, krople itd.) Wychodziły bardzo fajne etiudki pisarskie, a teraz etiudka kulinarna.

Zastosowałam produkty, które już wcześniej sprawdziłam! i które mogę całą pewnością polecić! Zupa z soczewicy to typowe danie na szybko, sycące, rozgrzewające, na długo zapełniające żołądek  i napawające optymizmem. Akurat na mroźną, słoneczną sobotę - chcesz wyjść na spacer, na łyżwy, na sanki z dzieckiem, - a co z obiadem? Podravkowa zupa to wybawienie w takich wypadkach. 

Podstawowym produktem jest czerwona soczewica, która gdy się rozgotuje, staje się naturalnym zagęstnikiem, zastępuje wszelkie mąki, zasmażki i inne zbędne nośniki pustych kalorii. Zawiera dużo białka oraz jest źródłem błonnika – samo zdrowie. Gotuje się ją bardzo szybko – 10-12 minut. 

 

Bazę zupy stanowi Warzywko – czyli suszona włoszczyzna (Podravka): mieszanka marchwi, pasternaku, korzenia selera, pora, cebuli, liści selera i natki pietruszki. Nie ma domieszki konserwantów ani wzmacniaczy smaku, dodajemy ją na początku gotowania zupy, gdyż musi najpierw zaabsorbować wodę, a potem się ugotować. Zamiast soli dodałam Vegetę Natur, którą stosuję praktycznie odkąd weszła na rynek. Jest dobrze skomponowana i dodaje potrawom ładny kolor kurkumy. Nie zawiera sztucznych wzmacniaczy smaku, aromatów ani barwników. Zawiera ekstrakt drożdżowy, czyli to, z czego powstaje glutaminian sodu. Vegetę natur stosuję ją do zup o bogatym smaku, sosów, czasem obsypuję nią ryby, dodaję jej także do grillowanych warzyw. Oczywiście nie należy ładować przypraw typu Vegeta natur do każdej bez wyjątku potrawy, bo  wszystko będzie smakowało tak samo, trzeba jej używać świadomie, kiedy chce się uzyskać akurat taki warzywno-rosołkowy posmak. Jest to dla mnie super alternatywa dla popularnych kostek rosołowych, w których psa z budą brakuje, a których używa się u nas w nadmiarze. Aby wszystkie witaminy (m.in. wit. A) miały się w czym rozpuścić dodałam masło, które dodatkowo dosmacza potrawę, a poza tym zawiera witaminę D3, której na przednówku bardzo nam wszystkim brakuje )WIOSNO PRZYBĄDŹ!.   

Składnik pikantny i lekko wytrawny zapewnił ostry Ajvar Podravki. Ma naprawdę domowy smak – wiem, bo jadłam domowy bałkański ajvar i rzeczywiście - to jest to: gęsty sos  paprykowo-bakłażanowo-pomidorowy z przewagą papryki. Dodaję go do zup pod koniec gotowania jako przyprawę i ozdabiam kleksem ajwaru zupę przed podaniem. Używam do kanapek zamiast ketchupu, a czasem zamiast masła, marynuję nim mięso i ryby. Świetnie pasuje do zupy rybnej i duszonych warzyw.

Wkładką skrobiową był w zupie drobny makaron kolanka Podravki. Ponieważ jest produkowany z pszenicy durum nie rozgotowuje się, więc jest co ugryźć – stanowi to miłe urozmaicenie dla podniebienia.

Na koniec gotowania dodałam do zupy Pomidory krojone klasyczne w kartoniku. Na przedwiośniu pomidorów  w innej postaci nie warto kupować – mają kartoflasty smak. Co ja mówię – niesmak raczej. Teraz jest właściwy czas, aby przerzucić się  na pomidory puszkowane lub kartonikowe, które zachowały letnie aromaty i witaminy. 

Następnie dodałam trochę zielonych ziół suszonych: bazylię, tymianek, majeranek i na sam, samiuteńki koniec - sok z grapefruita. Tak, po prostu: wykrawam z grapefruita powiedzmy, szesnastkę i wyciskam jak cytrynę. Do tej zupy bardzo pasuje. Sok nie jest gorzki, ma ciekawszy aromat niż popularna cytryna.

Już na talerzu posypałam zupę świeżo mielonym czerwonym pieprzem.  A oto pełen przepis:

 Podravkowa zupa z soczewicy

250 g czerwonej soczewicy

3 łyżki suszonej włoszczyzny Warzywko

1,5 łyżki Vegety Natur

3-4 łyżki Ajvar ostry Podravki

5 łyżek makaronu Kolanka Chifferi Podravki

3 łyżki pasty Ajvar ostry Podravki

1 op. Pomidorów krojonych klasycznych w kartoniku Podravki

1-2 łyżki masła

1 ząbek czosnku

2 szesnastki grapefruita

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka suszonego majeranku

1 łyżeczka suszonego tymianku

2 szczypty mielonej kolendry

sól, czerwony pieprz do smaku (jeśli to konieczne)

Soczewicę opłukać, zalać wodą (ok. 2-3 razy tyle co soczewicy). Wsypać suszoną włoszczyznę, vegetę natur, masło, gotować 10 min. Dodać makaron i gotować do miękkości makaronu (nie rozgotowując go). Mieszać od czasu do czasu. Gdy makaron będzie dostatecznie miękki dodać krojone pomidory, ajvar, starty na tarce czosnek, pozostałe przyprawy. Rozcieńczyć sokiem z grapefruita. Wymieszać i gotować aż smaki się przegryzą (ok. 5-6 min.). Podawać z kleksem ajvaru, posypać ziołem suszonym i świeżo mielonym czerwonym pieprzem. (Dorota Berezowska)

PS. Dziękuję serdecznie firmie Podravka za paczki i jednocześnie oświadczam, że zupę z udziałem jej produktów ugotowałam spontanicznie,  nie inspirowana przez producenta. Po prostu je lubię. 

PS II.

Kaja dała zupie 5 punktów (maksymalną notę), a ona nie kłamie.

Nowalijki - Za i Przeciw

Nowalijki - Ich widok cieszy nasze oczy, gdyż po długim jesienno - zimowym okresie jesteśmy wręcz spragnieni tych niezwykle kolorowych pierwszych warzyw.


Ogórki, pomidor, sałata, rzodkiewka, szczypior to warzywa, które chętnie kupujemy wraz z nadejściem wiosny. Czy są zdrowe? 

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie . Na pewno są smaczne , pachną zachęcająco i  chcemy je mieć na naszym talerzu .

Nowalijki uprawiane są w szklarniach i nie ma co ich porównywać z warzywami z gruntu. 
Aby nowalijki pojawiły się wczesną wiosną w naszych sklepach stosowane są nawozy , ale do warzyw gruntowych też jest używana chemia :( no chyba ,że mamy piękny ogródek lu działeczkę i hodujemy wszystko ekologicznie:)

 Pamiętajmy, że nowalijki mogą nam zaszkodzić. Najbardziej szkodliwe są te, które nawożone były nawozami azotowymi. Azotyny spożywane w dużych ilościach mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Pamiętajmy aby nie trzymać warzyw w filii , a jak kupimy zafoliowane to szybko ściągnąć folię i dobrze umyć warzywa. Ponieważ w  zamkniętych woreczkach foliowych  azotany szybciej przekształcą się w szkodliwe azotyny.

Więc zachowajmy umiar i bardzo dobrze  myjmy nowalijki przed spożyciem.

Moja propozycja załóżmy mały ogródek na parapecie . Włóżmy cebulę do szklanki z wodą ,będzie cudowny szczypior, posiejmy rzeżuchę  czy posadźmy korzeń pietruszki do ziemi wykiełkuje nam zielona natka. I aby do lata ......


Sałatka wiosenna 
składniki
-3 jajka na twardo
-1 ogórek zielony
- 1 pęczek rzodkiewek
-szczypiorek
-natka pietruszki
-Vegeta natur do sałatek
-olej lniany
-koperek

Jajka ugotowane na twardo ścieramy na tarce duże oczka . Rzodkiewkę i ogórka zielonego także ścieramy na tarce. Zieleninę siekamy drobno. Składniki mieszamy z olejem lnianym. Doprawiamy Vegeta do sałatek.
Sałatkę chłodzimy i podajemy .

Kolorowa sałata 

składniki
-sałata zielona
-korniszony ok 3 szt
-pomidor 2 szt
-cebulka młoda
-natka pietruszki
-koperek
olej rzepakowy
-sól,pieprz do smaku


Sałatę dobrze myjemy i rwiemy w kawałki. Korniszony kroimy w plasterki. Pomidory dobrze myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy posiekaną dymka ,koperkiem i natką . Polewamy olejem rzepakowym dobrej jakości. Solimy i doprawiamy pieprzem do smaku.Na koniec posypujemy posiekaną cebulką .

Pomidorowo i zdrowo

Pan pomidor wlazł na tyczkę. I przedrzeźnia ogrodniczkę. "Jak pan może, Panie pomidorze?!" Oburzyło to fasolę: "A ja panu nie pozwolę !


Nasze kochane pomidorki , że są smaczne i  zdrowe to wiemy :) Na przedwiośniu nie ma smacznych pachnących krajowych  pomidorków .  Dlatego używajmy te aromatyczne zamknięte w kartoniku.
Firma Podravka oferuje nam przeogromną gamę pomidorowych produktów.

W mojej kuchni króluję pomidory krojone z kartoniku. W ofercie mamy pomidory z rożnymi dodatkami. 


- Z oliwą i czosnkiem 
- Z ziołami prowansalskimi
-Z kaparami i oregano
-Pomidory krojone z chilli
-Pomidory krojone


Są to pełnowartościowe, naturalne produkty bez konserwantów, dostępne w wygodnych, funkcjonalnych kartonikach.
Produkty pomidorowe mają szerokie zastosowanie nie tylko do potraw z kuchni włoskiej takich jak: różnego rodzaju dania z makaronu typu spaghetti czy lasagne, pizza, bruschetta, ale także w tradycyjnej kuchni polskiej: zupa pomidorowa, sos do mięsa, gołąbków, ryb, ryżu czy dodatek do sałatek.

W mojej kuchni użyłam krojonych pomidorów do rożnych dań . Były sosy, chili, salsy, zupy .
Kilka moich propozycji.


Drobiowe pałeczki w sosie pomidorowym
składniki

    1 kg pałeczki z kurczaka,
    1/2 łyżeczki kolendra
    1 szklanka śmietany,
    1 szklanka bulionu,
    pieprz kolorowy ziarnisty świeżo mielony do smaku
    1 kartonik pomidory krojone Z oliwa i czosnkiem PODRAVKA
    papryka słodka mielona ok 1 łyżeczki
    1 ząbek czosnku
    1 łyżka olej do smażenia,
    1/2 szt cebuli

Pałeczki  z kurczaka myjemy i osuszamy. Solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Podsmażamy na złoto kurczaka na oleju. Dodajemy paprykę słodką i  kolendrę. Mieszamy dodajemy wyciśnięty czosnek i posiekana cebulę -smażymy. Podlewamy bulionem i dusimy jeszcze ok 10 min. Następnie dodajemy pomidory krojone z kartonika. Dusimy ok 10 min. Doprawiamy sola  i pieprzem. Na koniec zaciągamy śmietaną. Podajemy ozdobione rzeżuchą.

Wegetariańskie chili

składniki
 2 łyżki oliwy z oliwek,
    1 cebula,
    1 szt czerwona papryka,
    1 puszka cieciorki
    1 puszka fasoli czerwonej
    1 kartonik krojone pomidory PODRAVKA
    2 szklanki bulionu warzywnego
    2 łyżeczki sproszkowane chili,
    3 ząbki czosnek,
    1 łyżeczka mielony kminek
    1 łyżeczka oregano
    świeża kolendra,
    1 szt limonka,
    Sól
   bakłażan 1 szt
W żeliwnym kociołku rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną cebule i paprykę. Smażymy i mieszamy ok 3 min. Dodajemy pokrojonego bakłażana . Dodajemy cieciorkę i fasole wcześniej odcedzone z zalewy. Mieszamy . Zalewamy pokrojonymi pomidorami i dodajemy wszystkie sproszkowane przyprawy i wyciśnięty czosnek. Mieszamy i gotujemy. Dodajemy bulion. Dusimy ok 20 min. Po tym czasie dodajemy sól do smaku i pokrojone zioła. Przed podaniem kropimy limonką .

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z wędzoną papryką

składniki

Pomidory krojone z oliwa i czosnkiem Podravka
odrobina papryki ostrej wędzonej
pierś z kurczaka 2 szt
śmietana 1 szklanka
sól ziołowa do smaku
masło 1 łyżka
cebula 1/2 szt
pieprz kolorowy

Pierś z kurczaka myjemy osuszamy , kroimy na porcje. Solimy solą ziołową doprawiamy pieprzem i grillujemy na patelni.
Na patelni rozpuszczamy masło podsmażamy posiekana cebulką -mieszamy chwilę. Dodajemy paprykę ostra wędzoną do smaku . Dolewamy 1 kartonik pomidorów krojonych z oliwą i czosnkiem . Mieszamy i zagotowujemy . Solimy solą ziołową , doprawiamy pieprzem . Podlewamy ok 1 szklanką bulionu. Dusimy . Po ok 10 min zaciągamy śmietaną . Sosem polewamy usmażoną pierś z kurczaka .

Pyszne pulpeciki w pomidorach

składniki
    50 dag mięso indycze mielone,
    1 woreczek ryż biały PODRAVKA
    1 szt cebula,
    1 karton pomidory krojone PODRAVKA
    1 łyżka masło,
    1 łyżka przyprawa w płynie,
    1 szklanka śmietana,
    1 łyżeczka miodu
     2 ząbki czosnku
    1 łyżeczka mąki

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu następnie studzimy. Ryż dodajemy do mięsa mielonego. 1 cebulę obieramy i ścieramy na tarce , taka dodajemy do mięsa. doprawiamy przyprawą w płynie i pieprzem. Mieszamy dobrze. Dodajemy wyciśnięty czosnek-jeszcze raz mieszamy i odstawiamy do lodówki. Następnie formujemy kulki mokrą dłonią i wrzucamy na osolony wrzątek. Dodajemy kostkę bulionową i wlewamy pomidory z kartonu. Dodajemy łyżkę masła. Doprawiamy miodem ,solą pieprzem do smaku. Zaciągamy śmietaną z odrobiną mąki.

SMACZNEGO I POMIDOROWEGO DNIA Z PODRAVKĄ